131 - Pret à Manger ou l'Egrégore

Samedi matin, après avoir raccompagné Cloc à Liverpool Street Station d'où elle devait prendre le Gatwick Express pour rallier l'aéroport, ses hôtes se sont offerts un cappuccino . Mais pas n'importe où !  Chez "Pret à Manger", juste en face de la gare. 

Pret A Manger (souvent appelé « Pret »), est une chaîne de restaurants de sandwichs, fondée à Londres en 1986 par deux comparses (Sinclair Beecham et Julian Metcalfe) qui se sont liés d'amitié à l'Université de Westminster. Le marketing de la société est basée sur la préparation "maison", artisanale, d'une nourriture naturelle, à base de produits frais, qui évite l'ajout de substances chimiques douteuses, de même que les conservateurs trouvés trop communément dans les plats cuisinés et la restauration rapide. Tandis que chez "Pret", les sandwichs sont confectionnés le jour même dans une cuisine indépendante appartenant à chaque magasin. La compagnie redistribue les invendus chaque soir à des œuvres de charité distribuant de la nourriture à des sans-abris. Ces sandwichs sont emballés de manière à ce qu'ils restent frais. La carte propose des baguettes, de la soupe, des salades et des cafés, mais aussi des desserts, carrot cakes et muffins, ainsi que des croissants. Pour nous, l'envie du moment nous portait simplement vers un délicieux cappuccino ... avant de  marcher un peu !

L'étoile à cinq branches qui forme le logo de "Pret A Manger" n'est pas anodin : ce symbole interpelle quiconque s'est un jour intéressé à l'ésotérisme, à la Gnose, à l'histoire littéraire et en particulier au surréalisme, ou encore aux écoles philosophiques telles que la franc-maçonnerie (du Martinis-me à la Rose-Croix) ou à la théosophie. Cette étoile ainsi disposée s'appelle un égrégore. La compréhension de ce terme ne peut pas vraiment se réduire à une simple définition (bien que les deux liens ci-dessous, l'un en français, l'autre en anglais, y parviennent assez bien). De façon très schématique, l'égrégore (mot entré dans la langue française sous la plume de Victor Hugo, dans La légende des Siècles) représente l'Homme en construction. J'en arrive alors aux préceptes de Gurdjieff, maître de la spiritualité contemporaine - que m'a fait connaître G. Ouspensky dans ses "Fragments d'un enseignement inconnu" - qui répertoriait  ainsi les aliments nécessaires à notre construction :

- l'air 

- l'eau 

- la nourriture (importance des moyens matériels)

- les émotions ( images, musique, connaissances, sentiments ...)

Suivant leur degré de qualité, ces quatre "aliments" font varier la qualité de notre énergie vitale. 

Dans ce monde en perdition, pour "faire", il faut "être", et pour Etre il faut se construire, faire grandir à la fois son énergie vitale et son niveau de conscience, sortir de l'état de "machines humaines" soumises aux aléas de la vie, pour devenir réellement des "êtres" humains pensants  et agissants, dont l'action ne résultera plus d'un simple concours de circonstances mais d'un but pensé. 

Pret A Manger, l'Egrégore ou la construction de soi ... sur ces pensées, en buvant son cappuccino, dans son T-shirt à motif "Pensées", Ticia disait ainsi au revoir à Cloc partie dans le Stansted Express. 

Egrégore (en français)

Egregore (en anglais)

Gurdjieff

130 - Cloc à Londres

Cloc au Natural History Museum de Londres, près de la statue de Charles Darwin (naturaliste anglais du XIXème siècle) auteur de l'ouvrage "Sur l'Origine des Espèces au moyen de la Sélection Naturelle, ou la Préservation des Races les meilleures dans la Lutte pour la Vie" (titre habituellement abrégé en "L'origine des espèces").

Darwin présentait, selon ses propres mots, sa théorie ainsi :  « Comme il naît beaucoup plus d'individus de chaque espèce qu'il n'en peut survivre, et que, par conséquent, il se produit souvent une lutte pour la vie, il s'ensuit que tout être, s'il varie, même légèrement, d'une manière qui lui est profitable, dans les conditions complexes et quelquefois variables de la vie, aura une meilleure chance pour survivre et ainsi se retrouvera choisi d'une façon naturelle. En raison du principe dominant de l'hérédité, toute variété ainsi choisie aura tendance à se multiplier sous sa forme nouvelle et modifiée. »

L'hypothèse de Darwin, selon laquelle toutes les espèces vivantes ont évolué au cours du temps à partir d'un seul ou quelques ancêtres communs grâce au processus de "sélection naturelle", constitue la base de la théorie moderne de l'évolution et reste le fondement de la biologie (car elle explique de façon logique et unifiée la diversité de la vie). Malheureusement, la pensée Darwinienne a été récupérée par des doctrines qui lui étaient contemporaines comme le darwinisme social, le néo-malthusianisme, l'eugénisme, l'expansionnisme colonial, l'esclavagisme et le racisme (et un peu plus tard par le nazisme qui voulait créer "une race pure"). Karl Marx et Friedrich Engels mettront en parallèle le principe de la sélection naturelle  et le fonctionnement du marché capitaliste. Aussi, dans un fragment posthume intitulé "Contre le Darwinisme", le philosophe Friedrich Nietzsche explique que seule la volonté de l'homme conduit l'espèce vers le progrès.

Ticia, de sensibilité nietzschéenne et résolument orientée vers l'entraide plutôt que la compétition, a donc tourné le dos à Darwin (mais surtout aux idéologies créditées -contre sa volonté- par le nom de Darwin) pour conduire Cloc au Albert and Victoria Museum.  

Cloc a découvert ensuite le célèbre magasin chic "Harrod's" (devant lequel elle est ici photographiée avec Ludo), situé sur Brompton Road dans le quartier de Knightsbridge. Le splendide escalier égyptien (Egyptian Stairs), la fontaine commémorative de Lady Di et Dodi Al-Fayed (Mémorial Innocent Victims) se sont laissés admirer. Par contre, le temps manquait pour profiter du luxueux spectacle des 92 000 m² de surface commerciale, lesquelles sont sans commune mesure avec nos Nouvelles Galeries françaises ni même le Bazar de l'Hôtel de Ville (BHV parisien). 

Comment venir à Londres et ne pas passer par Oxford Street -artère majeure- dont les 2,5km (comme la rue Sainte-Catherine à Bordeaux !) comptent 600 boutiques et 150 marques internationales. Cloc et Ticia, le temps d'un après-midi entre filles, se sont transformées en serial shoppeuses chez H&M, elles ont aussi découvert le fameux Top Shop, temple de la fringue et des accessoires pas chers. Autant dire  qu'il y aura sur ce blog au moins un post au sujet des achats faits à Piccadily Circus. Piccadilly Circus est un espace publique symbolique de Londres. Intersection joignant les commerces d'Oxford Street et de Regent Street et les théâtres de Shaftbury Avenue, cette place est un concentré de Londres. La place est plus particulièrement connue pour ses néons et ses panneaux publicitaires lumineux géants la surplombant. C'est en 1926 que les premiers panneaux publicitaires lumineux furent installés, aujourd'hui, ces panneaux accueillent des publicités de grandes marques anglaises et américaines. Pour se reposer et se rafraîchir, dans une rue adjacente, à la terrasse d'un bar à cocktails, Cloc a même bu a pint of organic cider (= 500ml de cidre bio) ! Tchin !

Photos prises à Londres par Ludo, juin 2011 

129 - BILAN GLOBAL

Le graphique représente : - en pointillé l'objectif théorique, et - en trait continu, le résultat réel "lissé". Cloc en bleu et Ticia en rouge. Merci à Chris pour ses nombreux graphiques qui illustrent ce blog. Et voici le bilan global, qui est autant affaire de vie que de poids :

Ticia - Le présent est la base de l'avenir : poursuite de projections vers le futur. Il reste 1,5 kilos à perdre pour arriver à 55kg.

Cloc - Le présent, un jour après l'autre, est d'une réalité compliquée mais relative. Améliorer le quotidien, c'est balancer ce qui alourdit, comme ces 3,2 kilos pour atteindre 65kg.

Toutes les deux ont dépassé la volonté de maigrir à simple visée esthétique (qui est néanmoins importante, motivante et gratifiante) et réalisé que la beauté n'est que le fleuron de la santé et de ses corollaires : la force et l'intégrité physique. Toutes deux  (force et intégrité physique) vont être des conditions sine qua non pour affronter le futur et faire face à l'hostilité protéiforme de la réalité.

Le plan diét présenté sur ce blog veut corriger les erreurs alimentaires (en quatre mois, de février à mai, Ticia a perdu 7 kg pendant que Cloc en perdait 10) mais il ambitionne aussi de modifier notre mode de vie et de consommation et de nous faire envisager les enjeux de l'avenir dans leur réalité potentielle. Le premier enjeu est une excellente condition physique qui permette de faire face à toutes les situations, ou au moins de temporiser. Aller vers l'avenir ce n'est pas vieillir prématurément ("âge métabolique") c'est au contraire savoir renouveler ses forces vitales, physiques et matérielles (pour être en mesure de les mobiliser, si besoin était). 

On l'aura compris, ce plan dièt ne s'arrête donc pas ici. Au-delà de son objectif-poids, qui en effet s'achève, la poursuite de ce plan impacte la façon de vivre le présent et de préparer le futur autant qu'on le peut. Et ce chemin vers le futur est tout le reste de notre vie ...

128 - English coucou de Cloc

Je profite de mon séjour à Londres chez Chris et Ticia pour poster mon premier message...ce n'est qu'un début, promis !

Photos prises par Ludo, à Londres Liverpool Street, samedi 04/06/11