La stricte observance de notre plan diét demande de la régularité et de la discipline. Or, avec la meilleure volonté du monde, les circonstances nous rendent parfois les choses difficiles : une réunion de travail suivie d'un déjeuner, un voyage en avion, peuvent facilement désorganiser notre plan. On peut tolérer ce type de situation exceptionnelle, en de rares occasions, à condition d'être raisonnable lors du choix du menu au restaurant, de la collation proposée en avion ou dans le lounge de British Airwail ... Dans ce cas, pas de panique ni de restriction pour une pseudo-compensation : il suffit de reprendre le soir-même son programme diététique et de le poursuivre scrupuleusement dès le lendemain et les jours qui suivent. Comme si de rien n'était ! La seule réelle compensation à l'entorse serait de faire une heure d'exercice physique, si c'est possible (mais alors là, chapeau !).
