Le cèleri est facultatif mais son amertume s'allie parfaitement à celle du combvava, à condition de garder la main légère pour ce dernier.
Avec du riz Basmati bio complet... il faut bien compter 30 minutes de cuisson à la casserole, pour le riz. Et 10 minutes de plus pour que l'eau restante s'évapore (compte-tenu de sa richesse en sels minéraux, ce serait vraiment dommage de la jeter). Une assiette de santé !
